餐饮外卖市场分析，哪些类型更容易赚钱？

餐饮外卖市场是一个庞大的市场，有很多类型的餐饮外卖可以赚钱。根据国家信息中心的数据，2021年我国外卖市场规模达到了1万亿，同比+50.23%。在餐饮行业中，快餐、中式快餐、西式快餐、小吃等类型都是比较容易赚钱的 。还有一些新兴的餐饮外卖类型，如生鲜果蔬、鲜花蛋糕等，也有很大的发展空间。

随着互联网的普及和移动支付的便捷，餐饮外卖市场逐渐成为了人们日常生活中不可或缺的一部分，越来越多的人选择通过手机点餐，享受美食的同时，也为创业者提供了广阔的发展空间，那么在众多类型的餐饮外卖中，哪些类型更适合创业者投资呢？本文将从市场需求、竞争程度、投资成本等方面进行分析，为大家揭示餐饮外卖市场的秘密。

快餐类

快餐类餐饮外卖一直是市场的热门品类，因其方便快捷的特点，受到了广大消费者的喜爱，主要包括汉堡、炸鸡、烧烤、炒饭等，这些美食制作简单、口味丰富，能够满足不同人群的需求，快餐类外卖还具有明显的价格优势，有利于吸引价格敏感的消费者，对于初次创业者来说，快餐类外卖是一个较为理想的选择。

小吃类

小吃类餐饮外卖主要以地方特色美食为主，如麻辣烫、串串香、煎饼果子等，这些美食具有地域特色，容易引起消费者的共鸣，小吃类外卖的投资成本相对较低，适合小规模创业，小吃类外卖市场竞争激烈，要想在市场中脱颖而出，需要具备一定的创新能力和独特的经营理念。

正餐类

正餐类餐饮外卖主要针对家庭聚餐、商务宴请等场合，提供中西式自助餐、火锅、烤肉等美食，这类餐饮外卖在市场上的份额较小，但消费频次较高，具有较高的利润空间，正餐类外卖的投资成本较高，对厨师和服务人员的要求也较高，需要创业者有一定的实力和经验。

甜品饮料类

甜品饮料类餐饮外卖以奶茶、果汁、甜品等为主，迎合了年轻人对于健康、时尚的追求，这类餐饮外卖的投资成本较低，且消费频次较高，有利于快速回本，甜品饮料类外卖市场竞争激烈，要想在市场中脱颖而出，需要具备一定的创新能力和独特的经营理念。

夜宵类

夜宵类餐饮外卖主要以24小时营业为主，提供烧烤、炒饭、粥等美食，这类餐饮外卖在市场上的需求较大，尤其是在大学生群体中，夜宵类外卖的投资成本较高，且消费频次较低，需要创业者有一定的资金和精力投入。

餐饮外卖市场中的各种类型都有其独特的优势和劣势，对于初次创业者来说，快餐类和小吃类可能是较为合适的选择；而对于有一定实力和经验的创业者来说，正餐类、甜品饮料类和夜宵类可能更具发展前景，无论选择哪种类型，创业者都需要关注市场需求、竞争程度、投资成本等因素，制定合理的经营策略，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。