湘西做什么小吃赚钱 湘西有什么吃的
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湘西芙蓉镇十大名小吃,芙蓉古镇旅游必备美食推荐
1、螺丝肉是芙蓉镇一道具有当地特色的美味佳肴。来到芙蓉镇的游客，都爱品尝一下螺丝肉的味道。有着湘西酸辣风味的螺丝肉，对于喜欢吃酸辣食物的游客来说，是一道再好不过的菜肴了。桂花鱼 芙蓉镇（王村）饮食是典型的辣、酸湘西风味，最有特点的本地饮食有活水煮活鱼。
2、芙蓉鱼：芙蓉镇地处山区，周边河流众多，因此河鲜资源丰富。芙蓉鱼是当地的一道特色菜，选用当地河里捕获的新鲜鱼类，经过独特的烹饪工艺，保留了鱼肉的鲜嫩口感，同时肉质紧实，味道鲜美。酸汤鱼：这是一道以酸味为特色的菜肴，主要原料是新鲜的鱼肉和自制的酸汤。
3、米豆腐 芙蓉镇的特产“米豆腐”是混合着油盐酱醋辣的家常小吃，此菜润滑鲜嫩、酸辣可口，是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状“豆腐”即成。
湖南湘西特产小吃
油粑粑。湘西传统小吃，酥脆可口、味道香浓。口味龙虾。湘西特色美食，味道香辣、虾肉鲜美。姜糖。湘西传统小吃，绵软滋润、清香爽口。炒腊肉。湘西传统美食，口感劲道、味道香浓。油炸小河蟹。湘西特色小吃，焦香可口、味道浓郁。菜豆腐。湘西传统美食，豆香浓郁，非常好吃。
湖南湘西著名的六大特产凤凰姜糖 凤凰姜糖是湘西凤凰地区的传统小吃，以生姜提炼的姜汁与红糖混合制成。姜糖外观呈金黄色，口感酥脆，甜中带辣，具有暖胃、驱寒、提神醒脑的功效。在凤凰古城，无论是街头巷尾还是旅游景区，都能见到姜糖的身影，是游客们喜爱的伴手礼之一。
湘西米豆腐是湖南湘西土家族的一大特色，是当地的传统风味小吃，用大米、大豆、石灰做成。湘西米豆腐口感清香，拌上了调味料，颇具当地风味，可以用于熟食也可以冷食。湘西特产三：湘西土家腊肉 要说湘西的美食小吃，湘西土家腊肉一定是其中之一，这是湘西张家界的知名特产之一。
米豆腐 在芙蓉镇一定要吃当地的特产“米豆腐”，这是一种混合着油盐酱醋辣的家常小吃。米豆腐营养丰富，酸碱中和，软硬适中，有助于减肥排毒，美化皮肤，养颜美容。螺丝肉 螺丝肉是芙蓉镇一道具有当地特色的美味佳肴。来到芙蓉镇的游客，都爱品尝一下螺丝肉的味道。
罐罐菌 罐罐菌是一种可食用的真菌类生物，主要产值于凤凰北部的腊尔山台地。罐罐菌又名属养巴菌和猫儿，菌真菌类。主要产于凤凰北部的腊尔山台地，性喜温凉湿润，农历八月为生长旺季。湘西酸萝卜 湘西酸萝卜是湖南湘西地区的特色小吃，辰溪一带的最有名。
湘西特产一：浦市甜橙普氏甜橙是湖南湘西的特色水果。蒲石镇已经耕耘了1000多年。其产地地理环境非常优越，土壤肥沃，日照充足，降水充沛。生产的甜橙果形美观，果皮色泽鲜艳，果肉细嫩，汁多籽少，味甜浓郁。
湘西州民的日常生活
1、湘西州民的日常生活湘西州位于湖南省西部，是一个以少数民族为主要人口的地区。这里有着独特的民俗文化和自然风光，也有着属于自己的日常生活习惯和方式。湘西州的饮食习惯十分独特。当地人尤其喜欢辣味，对于辣椒的使用可以说是毫不吝啬。同时，湘西州的美食也颇具特色。
2、吊脚楼：为湘西各族人民一种传统建筑形成，又称吊楼子。吊脚楼为山野式楼阳台，单檐悬挑，屋面反翘，名飞檐，通风向阳，干爽清新。 火堂：又称火坑、火床，为湘西农家颇有特色的生活场所。一般为中堂右前间，铺地楼板，火堂围以长条石。
3、湘西的少数民族有以下几个： 土家族 湘西土家族是湖南省世居的少数民族之一。主要分布于张家界市和湘西土家族苗族自治州。土家族有自己的语言和文化传统，包括独特的服饰、歌舞和音乐。他们在日常生活中保留了许多传统习俗和节庆活动，展现了丰富的民族文化。 苗族 苗族也是湘西地区的代表性少数民族。
湘西有哪些美食街值得一逛?
1、吉首市人民路美食街 吉首市作为湘西自治州的州府，其人民路美食街是品尝当地特色小吃的好去处。这里聚集了各种湘西传统小吃，如酸汤鱼、腊肉、油茶、糍粑等。此外，还有各种烧烤和夜宵摊点，是体验湘西夜市文化的绝佳地点。凤凰古城美食街 凤凰古城不仅是著名的旅游景点，也是品尝湘西美食的好地方。
2、南门美食街 南门美食街位于凤凰古城的南门附近，这里是集中了众多小吃摊和餐馆的地方。你可以在这里找到各种湘西特色小吃，如血肠、腊肉、豆腐乳等。这些小吃不仅味道地道，而且价格亲民，是体验当地风味的绝佳选择。
3、蕨根粉：这是一种用蕨根淀粉制成的粉丝，通常搭配酸豆角、黄瓜条等蔬菜，以及辣椒油、花生碎等调料，清爽可口。（4）烤鱼：溪布街上的烤鱼以其独特的腌制方法和烤制技巧而闻名，鱼肉鲜嫩，味道香辣。
4、溪布街是张家界一个比较有特色的小吃街，这里聚集了许多传统的小吃摊贩，提供各种地道的湘西小吃，如油炸臭豆腐、糖油粑粑、酸辣粉等。溪布街的小吃价格亲民，是当地人喜爱的夜市之一。凤凰古城美食街 虽然凤凰古城不在张家界市内，但距离张家界不远，因此也是值得一提的美食目的地。
凤凰必买的十大特产
1、凤凰姜糖 凤凰姜糖是当地的传统特色小吃，其距今已有上百年的历史。凤凰姜糖完全由纯手工制作而成，它不行辛辣美味，还可以预防感冒、止咳化痰、开胃生津，是凤凰人民很喜欢的一种休闲食品。
2、凤凰姜糖 凤凰古城内到处都可见赎姜糖的作坊，随时还可欣赏到凤凰人拉姜糖的场面。好的姜糖块块均一，色泽光亮，入后干脆、浓香、无异味，是非常适合带走的特产。
3、凤凰特产三：湘西猕猴桃：湘西猕猴桃是湖南省湘西土家族苗族自治州特产，湘西猕猴桃营养价值高，含亮氨酸、苯丙氨酸等十多种氨基酸，且含有丰富的矿物质，果肉黄绿色，甜酸适度，风味纯正，清香可口。
湘西泡菜怎么做出来的,哪里能学做泡菜技术
1、首先在冷水里放入一些花椒，适量的盐，然后把水烧开。水量在坛子容量的10%-20%左右，不要太多。 盐比平时做菜时多放一点，感觉很咸即止。 花椒放大约20到30粒左右，尽量多放些，那样可以泡出很香的菜。（2） 待水完全冷却后，灌入坛子内，然后加一两高粱酒（大坛子可以适当多加）。
2、步骤1：准备工作。将白菜洗净干净，切成手掌心大小的大小块，将辣椒去皮洗净备用，姜葱洗净后后拍碎备用。步骤2：泡菜调料的准备。将白糖和盐按照1：4的比例混合，搅拌均匀。将红辣椒、花椒、豆瓣酱等辣椒制料放入小碗中备用。步骤3：将白菜块装进一个沉满水的盆中。
3、长沙好火计湘西泡菜研发中心开发出整套湘西泡菜开店经营模式。在制作上提高了科技含量，具有泡制时间短，味道香醇，口感脆的特点。在12小时内就可上市。最重要的是制作成本降低50%，操作极为简便。
4、要制作出这款地道的泡菜，首先，选择一个干净的大肚坛子，确保其干燥。其次，用10千克湘西山泉水加入适量海盐、淘米水、增脆剂、香料和抗氧化剂，充分溶解。接着，将包菜、萝卜和辣椒等原料洗净晾干，然后浸入调制好的泡菜水中。接下来，密封坛口，将坛子放置在温度适宜的土灶旁边，保持20摄氏度的环境。
5、发酵：将密封好的蔬菜放置在阴凉通风的地方，进行自然发酵。发酵时间根据气温和个人口感而定，一般在10~30天左右。在发酵过程中，要定期检查泡菜的状态，如发现有霉变、异味等异常情况，要及时处理。成品：发酵完成后，湘西泡菜呈现出酸、辣、鲜、香的独特风味。
